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겨울에 맛있는 담홍색 속살의 - 달강어
[등록일] 96년 12월 13일 00:05
[등록자] BUCHEM
◆ 달 강 어 ◆
경골어류 횟대목 성대과에 속하는 바닷물고기로,한자어로는 화어라고 한다.
학명은 Lepidotrigla microptera G.이다.
몸은 약간 가늘고 길며 성대를 닮아 혼동하기 쉽다.
몸 전체에 거칠고 큰 빗비늘이 있다.
주둥이는 긴 편이며, 앞부분은 얕아 움푹 들어갔고,
양쪽에는 여러개의 작은 가시가 있다.
몸빛은 전체가 붉은 벽돌색이나 배쪽은 연하다.
제1등지느러미에는 제4-6가시에 걸쳐 진한 적색의 반문이 하나 있다.
이는 약물에 담그면 흑변한다.
가슴지느러미의 이면은 암적색이다.
몸길이는 30cm에 달한다.
우리나라의 서남부 연해와 일본 혼슈 이남에 분포한다.
산란기는 3-5월경이다.
살은 담홍색이고 겨울에 맛이 있어 우리나라 사람들은 즐겨 먹는다.
약간 깊은 바다에 사는 저서어이므로 기선저인망이나 트롤에 잡히나
어획량은 많지 않다.
