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동맥경화에는 이런 생선을 먹는다
[등록일] 96년 12월 20일 17:17
[등록자] IPPARI
제 목 : [��/퍼온글] 동맥경화에는 이런 생선을...
�� 동맥경화에 참치,전갱이,굴,꽁치,문어,새우,게를 먹는다.��
�� 혈압을 안정시키는 타우린 성분. 이 성분은 생선 중에서도 고등어,굴,전복
소라,모시조개,가리비,대합,한치,오징어,문어,낙지,새우,게 종류에 많이 들
어있으므로 식성에 맞는 조리법으로 만들어 섭취하도록 하자.
특히 조개류에는 콜레스테롤 흡수를 저지하는 스테롤류 함량이 많으므로
동맥경화가 염려되거나 동맥경화에 걸린 경우에도 적극 섭취하도록.
40대 이후의 중장년에게 흔히 나타나는 동맥경화.
정확한 이름은 관상동맥경화증으로 당뇨병이나 고혈압 등을 지병으로 갖고
있는 사람들에게 특히 나타나는 증세다.
동맥경화가 진행되면 협심증이나 심근경색,뇌혈전 등 생명까지 위협하는 심
각한 증세로 발전하므로 평소에 주의를 기울이지 않으면 안 된다.
조금만 움직여도 심장이 두근거리거나 계단을 오를 때 숨이 차고 가슴에 통
증이 가라앉지 않으면 동맥경화를 의심해본다.
또 평소에 머리가 자주 아프고 피로감이 오래 계속되는 증세도 주의를 요한다.
동맥경화를 예방하는 방법 중에 하나는 타우린을 많이 함유하고 있는 생선을
먹는 것이다.
타우린이란 아미노산의 일종으로 여러 가지 약리효과가 있다.
�� 혈액의 콜레스테롤을 감소시킨다.
�� 심장을 강하게 한다.
�� 간장의 해독능력이 있다.
�� 부정맥을 개선한다.
�� 혈압을 안정시켜준다.
�� 알코올에 의한 간장장애에 예방효과가 있다.
�� 콜레스테롤계 담석을 녹인다.
�� 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병을 예방한다.
�� 시력회복에 도움을 준다.
이 외에도 타우린은 몸 안에서 각종 장기에 작용해서 그 기능을 향상시킴으로
써 동맥경화를 예방한다.
<< 오징어,문어,조개류에 듬뿍 들어있는 타우린 >>
타우린은 오징어,문어,조개류에 많이 포함되어 있으나 이와 함께 다량의 콜레
스테롤도 함유되어 있어 동맥경화를 걱정하는 사람들에게는 기피의 대상이 되었다.
그러나 걱정할 필요는 없다.
타우린에는 혈액 중의 콜레스테롤을 감소시키는 생리적 작용이 있다.
즉 콜레스테롤이 많아도 함께 섭취된 타우린이 이를 분해시켜 정상상태를 유지
하게 해준다.
따라서 적절히 섭취하는 것은 문제가 되지 않는다.
생선,조개류에도 다량의 타우린이 함유되어 있으므로 콜레스테롤이 많다고 해도
크게 걱정할 일은 아니다.
오히려 동맥경화나 심근경색 등의 혈관계통의 장애를 걱정할 처지라면 적극적으
로 섭취하는 것이 바람직하다.
특히 조개류에는 타우린 외의 콜레스테롤을 흡수하는 스테롤류가 풍부하게 들어
있어 혈압조절은 물론 간의 기능을 활발히 해주는 구실을 하므로 여러 가지 성인병
대책에 유익한 식품이다.
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