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비타민 A가 풍부한 - 쏨뱅이
[등록일] 96년 11월 16일 12:25
[등록자] BUCHEM
�� 비타민 A가 풍부한 쏨뱅이 ��
쏨뱅이는 한때 낚시꾼들 뿐만 아니라 어류시장에서조차 천덕꾸러기로 취급당
해 왔으나 지금은 '주가'를 잔뜩 올리고 있는 상태.
남해안과 제주도 연안에서 오랜 터줏대감 생활을 해온 결실을 이제사 서서히
거둬들이고 있는 것.
지방에 따라 쫀뱅이,삼뱅이,쑤쑤감펭이,쑤염어 등 재미난 이름으로 불리는 쏨
뱅이는 횟대목,양볼락과에 속하는 어종으로 바닷속 고슴도치라 할 만큼 온몸
이 가시투성이,등지느러미 가시에는 독성이 있어 찔리면 통증을 느끼게 되는
데 옛부터 '쏘는 고기'란 의미에서 쏨뱅이라 불리게 된 것으로 전해진다.
쏨뱅이는 험한 암초지대에 사는 온대성,연해성 저층어로 다른 어종과 달리 조
류에 따른 이동폭이 적고 서식지에 대한 텃세가 심해 주변을 지나가는 것에는
무조건 공격하는 습성이 있으며 위험에 처하면 '구-구'하는 소리를 낸다.
채색은 주위환경에 따라 약간의 차이는 있으나 일반적으로 얕은 연안(20-50m)
에 서식하는 것은 흑갈색,더 깊은 곳(30-100m)에 서식하는 것은 붉은 색을 강
하게 띠고 있다.
옆구리에는 불규칙한 암갈색 가로띠가 5줄 나 있다.
쏨뱅이는 볼락,열기와는 달리 무리지어 살지않고 암수 2-3마리씩 짝을 지어
사는데,한두 마리 낚인 자리엔 5-6일이 지나면 반드시 새 주인이 이주해 와
있다.
성장속도는 수컷이 빠르다.
체장 20cm 정도로 성장하려면 수컷은 4년,암컷은 6년 정도 걸린다.
성어의 크기는 30cm가 넘지만 낚시에는 20-30cm급이 주로 낚인다.
쏨뱅이는 난태생어로 10-11월 경 교미한 후 연말부터 4월 사이에 새끼를 낳는
다.
다회출산어로서 출산횟수는 최소 3-4회,1회 출산시 자어량은 5천-1만5천
전후다.
볼락과에 속하는 다른 어종과 마찬가지로 쏨뱅이 또한 그 큰 입에 걸맞게 강
한 먹새를 가진 어종. 야행성이라 해 진 뒤 취이활동이 활발해지는데 자기 영
역을 지나는 작은 물고기,갑각류 등은 무조건 포식하기 때문에 낚시할 때엔
어떤 미끼라도 상관없지만 특히 민뭉새우,낙지다리가 좋다.
낚시는 연중 가능하나 시즌은 12-5월까지.
가시에 독성이 있기 때문에 낚시바늘을 빼낼 때엔 수건으로 싸서 빼내는 것이
안전하다.
활어나 선어로서 가치가 높기 때문에 낚시대상어로서 뿐만 아니라 양식대상어
로서도 주목받는 쏨뱅이는 비타민 A가 풍부하고 맛이 담백하며 살점이 단단해
조림이나 소금구이를 해도 좋은 맛을 낸다.
특히 매운탕을 끓이면 그 맛이 각별하다.
쏨뱅이가 강인하게 생겼다하여 일본에서는 튼튼한 아들을 낳으려면 산모가 쏨
뱅이 된장국을 먹는다고도 한다.
